呷米 × 昇峯｜台灣黑茶

時間沉澱的台灣好茶
酶促全發酵、安全零檢出的溫潤好味道｜1999年份的黑茶(鐵觀音、烏龍)

商品名稱：呷米 × 昇峯｜台灣黑茶
售價：精品罐裝 NT$ 1,800｜經濟袋裝 NT$ 1,600
規格/入數：15入
淨重/容量：每包 5g

產地：台灣
成分/茶種：灌木小葉種，鐵觀音及烏龍
葷素：全素
保存期限：無 （避免潮濕處）
保存方式：陰涼乾燥處/避免陽光直射
配送方式：常溫宅配

食用方式：
沖泡建議：150 c.c.熱水置一包茶包，不用溫潤（洗茶）首泡2分鐘，後每泡遞增30秒，約可沖泡3-5泡

壺煮建議：先將1000 c.c.水煮開後，置入2-3包茶包，俟再次滾開後(約5-10秒)裡開火源靜置2-3分鐘後即可品嘗，二次加水重複上述步驟後需靜置約5-8分鐘後飲用

商品特色 ：

• 茶湯
搭配白色瓷器或玻璃器皿，可欣賞澄亮透明的琥珀色茶湯
• 茶葉
經揉捻成球形，長時間渥堆及微生物發酵，外觀果覆一層茶多糖、兒茶素與咖啡鹼等多種植物的營養素絡合物，如泛霜一般包裹在茶球外側
• 口感與喉韻
口感溫潤醇厚、苦澀去盡，入口淺嚐帶點米香、乳香帶酸甜香氣，此乃長時間渥堆發酵所產生大量胺基酸所強化的回甘效果
原料/產地特色：
• 茶樹茶菁：有別於中國黑茶多使用雲南喬木大葉種，台灣黑茶以鐵觀音、青心烏龍製成
製程特色：
• 製程：有別於中國黑茶多使用人工增濕發酵(4-12週)，台灣黑茶採酶促全發酵，自渥堆起需3-5年自然發菌，鐵觀音需至少20年完成發酵

相關認證/檢驗：TTB 認證

為什麼呷米選擇它：
• 無農藥、無黃麴毒素檢出，並擁有低咖啡因的優勢
• 酶促全發酵、至少20年的渥堆及發酵時程