呷米精神
呷米以環境永續為宗旨,使用小農友善種植的農產品,因為體會到的種植辛苦,每樣食材都非常珍貴,「全食物利用」就成為呷米的料理特色之一,也為您的健康留住最營養的部位。
展望未來
立足台北市博愛特區,JIAMI呷米友善餐廳使用的食材,將近90%都是台灣本地友善有機食材,挺過各種內外部環境的動盪,堅定站穩邁入第10年;餐廳經營本就不易,走在綠色飲食潮流普及之前,頂浪前進更是艱辛。2024年,呷米10年里程碑,迎來新址新裝嶄新開幕,展望未來呷米不是只是一間餐廳,而是友善環境綠色永續的推動品牌。
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