#呷一頓 ▚ 文學餐酒 第二場 骨皮肉 vs. 下營

讀顏艾琳的《骨皮肉》，吃A贏（下營）的性感風土餐

「骨皮肉」x「下營」 x 鵝 x 豆 x 桑椹

活動資訊
✅日期：2026.01.09
✅時間：18:00入場　18:30開餐

✅地點：呷米JIAMI 餐廳 (臺北市中正區重慶南路一段47號1樓)
✅限額：30位
✅費用：$1688+10%/人 ( = $1857元 )

Menu
① 餐前飲：
桑葚蘭花酒氣泡飲（含酒精）
或 桑葚氣泡飲（無酒精）

② 開胃前菜：
鵝拼盤+手工米麵包（佐鵝油）

③ 湯品：
湯品→牛肝菌野生石鱸鱼湯

④ 主菜：
✦  黑豆樹豆月光米燉飯
✦  爐烤雞腿排

⑤ 飯後點心：
✦  桑葚巴斯克
✦  鵝鄉園籤詩胡椒餅

⑥ 餐後飲品 ：
花草茶 / 咖啡 / 有機紅茶 / 糙米醋飲

⑦ 餐間酒：
米威士忌(台灣）
或 康普茶（無酒精）

蘭花酒 x 荖葉威士忌

野生蔞(荖)葉散發出強烈的大自然木質調，
與使用深層海洋水製作的麥威士忌結合。
​相不搶對方的風采，
二者平衡感就如此的一切如此的剛剛好。

酒 ｜東太陽酒廠
​米 ｜ 花東種植越光米（類似月光米）
全鵝 ｜ 下營田媽媽鵝香園

文學選讀｜顏艾琳《骨皮肉》

以詩對照飲食男女，寫出人生百味:

#亞當的蘋果核

她削著蘋果，
用蜂蜜一般的聲音
灌入我的耳朵。

「真受不了呀！
我跟吸血鬼同樣愛啃人家的
──脖子。」
她是愛情的老饕；
「尤其是男生的喉結……」
她結論著。

1990年

#善後工作

我們必須收拾
因過多浪費的欲望；
在餐桌上的狼藉。
義大利麵撐滿我的迴腸、
起士和牛油竄進血液裡……
吃食過多，
以使我產生惡心的感覺

我們還必須收拾
因恣意放縱的欲望；
在床褥之間的凌亂。
被親吻的嘴所吐出的半截舌頭、
氾濫的汗水沖刷大片的肌膚、
決堤的黏液等等……

像收拾餐桌一樣
即使過飽而感覺油膩，
仍要恢復乾淨，
期待下一次的飢餓
及享用！

《聯合報‧聯合副刊》八十四年十一月二十一日

#  飢餓的夜

夜深得有點透藍了。
失眠的胃
如同失眠的眼，
在搜尋一盤對味的夢境。
我明瞭飢餓是一種偽善
挑嘴，而妄想成為
清心寡欲的修行者。

封建式的胃，
使我對糧食的記憶
越來越淡薄。
是的。
夜只有一個
並且即將逝去，
但我的飢餓
卻一直會持續下去，
直到你甜美的黑皮膚
覆蓋我的雙眼，
金屬一般且彈性的肌里
咀嚼在脣齒之間，
而你韌性十足的心
在我空洞的胃裡……
我才能在睡遲的早上，
打一個氣嗝
說：「晚安。」

《中國時報‧人間副刊》八十二年十二月二十二日

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